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Découvrez notre plateau de charcuterie gourmand. Un plateau tout prêt pour vos différents évènements. Toute l'essence des traditions charcutières de l’Ariège dans un seul et même plateau !
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Ce plateau de charcuterie artisanales pour 60 personnes est composé des charcuteries ariégeoises suivantes : saucisson tranché, jambon de pays tranchés, chorizo tranché, saucisse de foie tranché, boudin nature tranché, saucisson à l’ail tranché et saucisse sèche au roquefort tranché.
Chez Commenges nous souhaitons perpétuer la tradition charcutière de nos montagnes d'Ariège et c'est ce que vous retrouverez dans ce plateau. Le plateau est idéal pour accompagner tous vos évènements apéritifs, réceptions, mariages, inaugurations, buffet, etc. Épatez la galerie avec nos plateaux de charcuterie finement présentés et de qualité supérieure. Tous nos produits sont fabriqués à partir de viande de porcs élevés exclusivement en Occitanie.
Composition du plateau | Pour 60 Personnes |
Jambon de Pays Tranché | 900 grs |
Saucisson Tranché | 900 grs |
Chorizo Tranché | 660 grs |
Saucisse de Foie Tranché | 660 grs |
Boudin Nature Tranché | 660 grs |
Saucisson à l'Ail Tranché | 660 grs |
Saucisse Sèche au Roquefort Tranché | 660 grs |
Découvrez tous nos plateaux de charcuterie artisanale pour vos événements de toutes tailles.
Découvrez également nos plateaux de charcuterie pour 50 personnes et nos plateaux de charcuterie 100 personnes.
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Nous vous recommandons de conserver le plateau dans un endroit frais entre 0°C et 4°C . Avant de le consommer, laissez nos produits reposer à température ambiante pendant une bonne quinzaine de minutes pour favoriser une dégustation optimale.
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Découvrez cette recette traditionnelle de la charcuterie Commenges. Cuisiné à l'ancienne ce pâté de campagne déjà tranché est cuit au four durant de longues heures et exprime toutes les saveurs du terroir Ariégeois.
Sélection Gault & Millau 2021-2022
La carbonnade est une viande particulièrement persillée et goûteuse dans le cochon. On l'appelle aussi grillade ou steak de porc et elle peut être cuisinée de différentes manières.
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Le filet mignon de porc est célèbre pour sa viande tendre et savoureuse. Découpé à la main par notre équipe d’artisans charcutiers, il est servi en entier, afin d'en préserver toutes les saveurs.
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Une saucisse sèche réalisée avec des morceaux entiers de Roquefort AOP. L'alliance délicate de la viande et du fromage. A découvrir absolument !
Sélection Gault & Millau 2021-2022