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Une saucisse sèche réalisée avec des morceaux entiers de Roquefort AOP. L'alliance délicate de la viande et du fromage. A découvrir absolument !
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Notre saucisse sèche au Roquefort Marival AOP est fabriquée de manière artisanale et sans colorant. Retrouvez notre saucisse sèche traditionnelle agrémentée de morceaux entiers de Roquefort. Nous avons choisi de vous faire goûter cette association audacieuse et réussie entre viande et fromage.
Notre saucisse sèche apéritif au Roquefort est produite à partir de la viande savoureuse de nos cochons élevés en Occitanie et sans OGM. Elle est composée d’épaule et de maigre de porc grossièrement hachés à la main puis légèrement assaisonnés de sel et de poivre. Afin de l’affiner et de lui conférer un goût traditionnel, nous la laissons sécher pendant 3 semaines dans un séchoir qui lui est dédié.
Nous vous conseillons de conserver la saucisse sèche appéritif au roquefort dans un endroit frais et sec. Avant de le déguster, laissez-le reposer à température ambiante pendant une bonne trentaine de minutes pour une dégustation idéale.
Pour la saucisse sèche appéritif emballés sous vide, pensez à les sortir de leur emballage une heure avant la dégustation pour obtenir des conditions de dégustation idéales.
A offrir pour son originalité ou à déguster entre amis à l'apéritif. Elle est idéale pour les apéritifs de par sa petite taille et son goût riche et savoureux. Notre saucisse sèche au Roquefort en surprendra plus d'un !
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Epaule 3D, maigre de porc, roquefort AOP, sel, poivre, dextrose, poudre de jus de blette, sucre, carotte déshydratée, ferment
Découvrez notre saucisse sèche, composée d’épaule et de maigre de porc grossièrement hachés. Elle est séchée durant 5 semaines afin d'en révéler toutes les saveurs.
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Découvrez la charcuterie Ariégeoise de tradition avec notre saucisse sèche de foie. Cuisinée à base d'épaule et de foie de porc, elle est séchée durant 2 semaines avant de vous être proposée à la dégustation.
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Notre saucisse sèche pli dont la recette artisanale met en valeur les traditions charcutières de notre région vous régalera pour vos apéritifs ! Séchée durant 3 semaines, elle révèle ainsi toutes ses saveurs.
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Notre saucisson sec est un produit goûteux et respectueux des traditions charcutières. Assaisonné avec justesse et embossé en boyau naturel, il est séché durant 5 semaines.
Sélection Gault & Millau 2021-2022