Grâce à notre transporteur Chronofresh, vous êtes livrés en 24h. Modes de livraison
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Découvrez notre jambon cru 9 mois d'affinage en quart, élaboré à l'ancienne, salé avec du sel marin pendant plusieurs jours. Un format idéal pour les amateurs de jambon.
Il est issu du jarret de nos cochons élevés en Occitanie qui sont sélectionnés avec rigueur. Les jambons sont assaisonnés puis séchés durant de longs mois afin de révéler la saveur simple et franche de cette viande d'exception.
Sélection Gault & Millau 2021-2022 
Le jambon cru neuf mois d’âge est préparé avec les meilleurs jambons, soigneusement sélectionnés parmi des porcs d’exception.
Une fois choisi, le jambon est salé, puis séché dans un séchoir qui lui est dédié pendant 9 mois en continu. Durant cette période, le jambon est assidûment contrôlé pour veiller à sa parfaite uniformisation. Ces 9 mois sont longs mais nécessaires pour garantir à notre clientèle un goût authentique lors de sa dégustation.
Peu gras et bien sec, notre jambon neuf mois d’âge reste l’une de nos charcuteries favorites.
Nous le proposons en ¼ afin de faciliter son stockage, il n’en est pas moins meilleur.
A déguster sans modération à l'apéritif. Notre jambon cru vous fera également un excellent casse-croûte !
Pour avoir plus d'informations sur les méthodes de livraison : cliquez-ici.
Jambon de Porc, Sel
Un pâté du terroir, entièrement artisanal, avec un sacré caractère qui vous rappellera les pâtés faits maison des anciens.
Venez découvrir la nouvelle box de la charcuterie Commenges ! Comme d'habitude, nous avons à cœur de vous proposer des produits Ariégeois, c'est pourquoi le fromage vient d'une fromagerie locale (La Fromagerie de la Tour du Crieu), 7 km de chez nous.
Découvrez nos paupiettes de porc farcies à la farce et au persil. Un plat tout prêt à déguster, avec un peu de cuisson bien sûr !
Sélection Gault & Millau 2021-2022 
Découvrez nos paupiettes de porc farcies à la farce et au persil. Un plat tout prêt à déguster, avec un peu de cuisson bien sûr !
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Découvrez la tomme tendre et aérée Le Moulis, un fromage des Pyrénées emblématiques ! Fabriquée à partir de lait de vache. Fromage au lait cru ou au lait pasteurisé, la texture du fromage des Pyrénées Le Moulis est tendre et moelleuse en bouche. Son goût est très fruité grâce aux soins apportés par notre maître de cave tout au long du processus d’affinage.
Envie d'Ariège dans votre assiette ?
Sélection Gault & Millau 2021-2022
La joie de l'Ariège est réunie dans un même pack. Retrouvez nos produits phares et les plus traditionnels de l'Ariège, comme la saucisse de foie et le pâté de tête, ainsi que nos classiques boudin nature et le saucisson sec.
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Découvrez notre plateau de charcuterie gourmand. Un plateau tout prêt pour vos différents évènements. Toute l'essence des traditions charcutières de l’Ariège dans un seul et même plateau !
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Ce site a bénéficié d'une subvention de la Région Occitanie