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Découvrez nos paupiettes de porc farcies à la farce et au persil. Un plat tout prêt à déguster, avec un peu de cuisson bien sûr !
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Les paupiettes de porc sont des escalopes de viande de porc farcies et enserrées de crépine. Notre farce est travaillée de façon artisanale à partir de l’épaule de porc. Agrémentée d'herbes fraîches, elle a été hachée gros à la main afin de préserver toute la saveur de cette viande d'exception. En effet, tous nos produits charcutiers sont fabriqués avec la viande savoureuse de nos cochons élevés en Occitanie. Cette farce est ensuite parée avec une tranche de rôti filet et le tout est enrobé d'une crépine. Elles sont goûteuses, savoureuses et naturelles.
Les produits frais sont emballés sous vide. Nos produits sont frais et expédié immédiatement après avoir reçu votre commande, afin que vous profitiez pleinement de cette durée de conservation. La date maximale de consommation est indiquée sur le produit. Nos produits frais sont expédiés via Chronofresh qui est un transporteur réfrigéré assurant un acheminement des produits entre 0 et 4 °C de notre Charcuterie à votre adresse de livraison.
Pour avoir plus d'informations sur les méthodes de livraison : cliquez-ici.
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Viande de Porc, Farce (Épaule 3D, sel, chapelure (GLUTEN), sirop de glucose, plantes aromatiques, dextrose, acidifiant E262, antioxydant E316, épices, arômes naturels, colorant E120), barde de porc
La viande goûteuse et moelleuse de nos côtes de porc dans l'échine s'adapte à toutes les gourmandises. Grillée, poêlée, rôtie, elle vous offre une grande liberté culinaire !
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Une pièce tendre et maigre ! Notre rôti de porc filet révélera toute la saveur de cette viande d'exception. Il est ficelé à la main de façon traditionnelle.
Sélection Gault & Millau 2021-2022
La viande entrelardée de notre rôti de porc dans l'échine est un gage de moelleux et de saveur pour toutes vos préparations culinaires. A cuire au four à température modérée !
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Le filet mignon de porc est célèbre pour sa viande tendre et savoureuse. Découpé à la main par notre équipe d’artisans charcutiers, il est servi en entier, afin d'en préserver toutes les saveurs.
Sélection Gault & Millau 2021-2022