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Notre saucisse fraîche, embossée en boyau naturel et juste assaisonnée de sel et de poivre vous séduira par son goût simple franc, respectueux des traditions charcutières.
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Notre saucisse fraîche est produite à partir de viandes de porcs issus d’élevage d’Occitanie. Elle est embossée sous boyaux naturels et assaisonnée d’un peu de sel et de poivre. On doit son goût savoureux à la viande utilisée et au peu de gras qu’elle contient. Chez Commenges nous privilégions le hachage gros à l'ancienne afin de garder une belle texture de viande. Chez Commenges, on ne pique pas la saucisse fraîche car nous n'ajoutons pas de gras superflu, ni d'eau.
Découvrez notre gamme de Saucisse fraîche.
Livraison Chronofresh (transport rapide pour les produits frais entre 0° et 4°)
Suivi colis « Predict » précisant la date et le créneau horaire de livraison avec la possibilité de faire des modifications.
Les produits frais sont emballés sous vide. Nos produits sont frais et expédié immédiatement après avoir reçu votre commande, afin que vous profitiez pleinement de cette durée de conservation. La date maximale de consommation est indiquée sur le produit. Nos produits frais sont expédiés via Chronofresh qui est un transporteur réfrigéré assurant un acheminement des produits entre 0 et 4°C de notre Charcuterie à votre adresse de livraison.
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Notre saucisse fraîche s'adapte librement à toutes les gourmandises : grillée au barbecue sous un soleil d'été, sautée à la poêle sous un soleil d'hiver, servie découpée en apéritif avec un peu de moutarde en guise d'assaisonnement, elle ravira les amateurs de saucisses fraîches charcutières. N'hésitez pas à l'associer avec nos merguez, c’est un duo qui fonctionne à merveille !
À consommer cuit à cœur.
5 astuces infaillibles pour cuire vos saucisses à la perfection dans une poêle :
Recette avec de la saucisse fraiche :
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Épaule 3D, sel, poivre, Sirop de glucose, vinaigre d'alcool poudre, arômes naturels
Pour farcir vos tomates, courgettes et aubergines. La chair à saucisse Commenges a été hachée gros à la main afin de préserver toute la saveur de cette viande d'exception !
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Pur produit charcutier du Sud-Ouest et particulièrement de l'Ariège, notre saucisse est produite à partir de viande et de foies de porcs issus d'Occitanie. Retrouvez tout notre terroir dans la saucisse de foie Commenges !
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Osez l'originalité pour vos barbecues d'été ! Nos saucisses au piment, fabriquées avec les plus belles parties du cochon, vous régaleront par la justesse de leur assaisonnement. Sel, poivre, piment d'Espelette et c'est tout !
Sélection Gault & Millau 2021-2022
Découvrez notre saucisse perche dont la recette artisanale met en valeur les traditions charcutières de notre région. Séchée durant 3 semaines, elle révèle ainsi toutes ses saveurs !
Sélection Gault & Millau 2021-2022